Las recetas de David Gibello
Un viaje a Tailandia: pollo con cinco especias chinas
Un festín de sabores con una sencilla mezcla de especias que te transportará a Asia
Pollo con cinco especias chinas / D. G.
Hoy compartimos una deliciosa receta que hará que sus papilas gustativas viajen hasta Asia: pollo con cinco especias chinas.
Hace unos días, me trajeron una mezcla de especias de Tailandia que, al abrirla, me sorprendió con su increíble aroma. Esta mezcla contiene un 35% de canela, 20% de cilantro, 10% de comino y 5% de anís estrellado.
¡Un verdadero festín de sabores!
Ingredientes
- 3 muslos de pollo
- 1 cucharada de polvo de 5 especias chinas
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Patatas (opcional)
David Gibello. / Cedida
Modo de elaboración
- En un bol, añade los muslos de pollo, sal, pimienta y la cucharada de 5 especias chinas. Mezcla bien y deja marinar durante 30 minutos. ¡Esto ayudará a que los sabores se integren a la perfección!
- En una bandeja de horno, añade un chorrito de aceite de oliva. Coloca los muslos de pollo y, si lo deseas, añade las patatas cortadas a tu gusto.
- Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
- Una vez que el horno esté caliente, introduce la bandeja y deja cocinar durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por dentro.
