Receta fácil: Así se prepara la tarta de queso y yogur baja en calorías, fácil de hacer y que no necesita horno

A nadie le amarga un dulce; pero, seguro, que cada vez que te acercas a la pastelería, tu conciencia te martiriza. Por ello, te proponemos esta tarta baja en calorías y sin necesidad del horno.

Se prepara rápidamente y es ideal para esos buenos momentos con los amigos. O, sencillamente, disfruta de un pastel sano, excepcional y sin remordimientos.

La deliciosa tarta de yogur griego sin horno

Esta es la receta. Vamos con los ingredientes.

Ingredientes:

Para la base necesitan:

• 150 gramos de galletas integrales sin azúcar
• 2 cucharadas de aceite de coco o margarina ligera derretida

Y, ahora, vamos con el relleno:

• 500 gramos de yogur natural bajo en grasa (sin azúcar)
• 200 gramos de queso crema light
• 2 cucharadas de edulcorante (opcional, según tu gusto)
• 10 gramos de gelatina sin sabor
• 100 mililitros de agua
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

¿Qué es una tarta sin decoración? Para embellecer esta delicia necesitas los siguientes ingredientes:

• Frutas frescas (fresas, arándanos, kiwi, etcétera)
• Hojas de menta

Si ya tienes todos los ingredientes sobre la encimera de tu cocina, empecemos con la preparación.

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Preparación

Comencemos con la base. Tritura las galletas integrales hasta obtener un polvo fino. A continuación, mezcla este triturado con el aceite de coco o la margarina derretida hasta conseguir una masa. Seguidamente, extiende la mezcla en la base de un molde desmontable, presionando bien para que quede uniforme. Llévala al refrigerador mientras preparas el relleno.

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Mientras se refrigera, atacamos el relleno. En recipiente, junta el yogur, el queso crema light, el edulcorante y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Disuelve la gelatina en agua caliente (aproximadamente 100 mililitros) y deja enfriar antes de incorporarla a la mezcla de yogur y queso. Remueve bien para integrar todo.

Una vez terminada esta fase de la preparación, hay que montar la tarta. Para ello, integramos el relleno sobre la base de galletas fría y alisamos con una espátula. De nuevo, metemos en la nevera durante cuatro horas.

Y para terminar, la decoración. Aquí deja libre tu imaginación y decora como más te guste y con los ingredientes que más te agraden. La fruta le da un punto fresco y jugoso.

Ahora toca disfrutar de su degustación. Sirve fría y goza de una tarta ligera, baja en calorías y deliciosa.